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Le torte classiche. Il manuale delle quantità Online Kindle ePUB di Loris Oss Emer

Scaricare gratis di Le torte classiche. Il manuale delle quantità

I segreti di un grande pasticcere per creare le più belle e buone torte classiche. A questo serve il manuale delle quantità, uno strumento di lavoro fondamentale nella preparazione dei vostri migliori lavori di pasticceria, una bussola irrinunciabile per fare sempre un’ottima figura e sentirsi – o diventare – dei pasticceri professionisti. Grazie a questo splendido e ricco libro con foto d’autore a colori, vengono messi a disposizione di pasticceri più o meno esperti più di 400 dosaggi, oltre 40 ricette, ben 22 dimensioni diverse per ogni singola torta. Da oggi in poi chiunque potrà calibrare la spesa perfetta, evitare inutili sprechi, avere sempre i prodotti giusti in frigorifero e nella dispensa, gestire il peso e le misure perfette del proprio dolce, adattare la propria creazione culinaria a qualsiasi stampo, di qualunque forma e misura.

Dettagli del libro :

Autore : Loris Oss Emer
★★★★☆ 4.8 su 5 stelle (131 voti)
Langue : Italiano
ISBN-10 : 886861555X
Dimensione del file: 12 MB

Formati supportati : PDF, EPUB, Kindle, Audio HTML, RTF, TXT, MOBI.
Dispositivi compatibili : Android, Apple, iPad, iPhone, PC, Amazon Kindle.


Come tutti i libri del maestro Loris, ottimi e molto utili Le torte classiche. Il manuale delle quantità Online Kindle ePUB gratuit Ho comprato i libri di Loris su suggerimento di amiche appassionate di pasticceria come me, e sono rimasta davvero soddisfatta! Questo libro di torte classiche e particolari ci da la possibilità di replicarle con facilità, i passaggi sono molto chiari, ed avere per ogni ricetta diverse dosi in base al numero di persone o dimensioni della teglia è davvero una salvezza!!! 🤩 PDF Le torte classiche. Il manuale delle quantità france livre È spiegato molto bene, semplice, scorrevole. Sembra facile anche ciò che non lo è affatto e, la resa, seguendo tutti i passaggi, è ottima! Loris è un professionista che conosce bene i suoi utenti e con questo libro li ha aiutati a sfornare dolci degni di nota con facilità estrema! È un libro sicuramente utile e da avere. ePUB Le torte classiche. Il manuale delle quantità gratuito Ho acquistato questo libro perché leggevo sempre sul sito. Devo dire che ho imparato molto da questo libro soprattutto a regolarmi con le quantità per evitare sprechi. Lo consiglio per chi come me è impacciato nel calcolo delle dosi. (PDF) Scaricare Le torte classiche. Il manuale delle quantità lire pdf Ho "conosciuto" l'autore del libro su un gruppo facebook, così ho cercato il suo libro ed ho deciso di regalarlo a mio figlio appassionato ed iscritto a pasticceria di un istituto alberghiero....Libro arrivato velocemente e poi è davvero fatto bene, oltre ad esserci le ricette principali, frolla, choux, pds e altre ci sono le dosi da adattare a teglie di forme e dimensioni diverse che è davvero utile perché nn sempre si ha in casa la teglia della forma e dimensione che indica la ricetta.Adesso non ci tocca che provarle tutte e sarà che sicuramente un successo grazie al maestro Loris!